Ristoranti A Buon Rendere - Milano

La tua scelta di ristorazione sostenibile a Milano

Ristorante green, take away anti-spreco, food delivery eco friendly

Mangiare bene rispettando l’ambiente: è questa l’idea da cui nasce A Buon Rendere, il modo ecosostenibile di fare ristorazione di qualità a Milano.

A Buon Rendere City Life sorge nel nuovo business district di Milano nell’area ex Fiera, all’ombra dei tre grattacieli che hanno ridisegnato lo skyline cittadino. Caratterizzato per essere il quartiere più all’avanguardia di Milano, con le sedi delle più importanti società internazionali.

A Buon Rendere De Amicis è immerso nel cuore di Milano, a breve distanza dai più importanti siti artistici, culturali: il Duomo, Santa Maria delle Grazie con l’Ultima cena di Leonardo da Vinci ed il Castello sforzesco.

Ristorante per pranzi di lavoro, aperitivi serali, cene e gastronomia delivery con servizio take away, ABR offre una cucina italiana autentica basata su prodotti del territorio a filiera corta, interpretati dalla sapiente mano del nostro chef.

Mangiare sano e in modo sostenibile: invitiamo ogni nostro cliente a ridurre l’impatto ambientale sposando la nostra filosofia, fatta di scelte concrete a salvaguardia del pianeta come l’eliminazione della plastica monouso, la riduzione degli sprechi, l’utilizzo di packaging a rendere anche per asporto e delivery.

Mangiare a Milano non è mai stato così green!

La nostra idea di sostenibilità in cucina e a casa tua

Acqua microfiltrata

Sia al ristorante sia nel take away pack serviamo acqua microfiltrata, purificata in appositi erogatori per ridurre lo stoccaggio di materiali e di conseguenza i rifiuti.
Naturale o frizzante, un’acqua pura, fresca e a km zero, che mantiene le proprietà organolettiche, i minerali e gli oligoelementi presenti in natura.

No allo spreco alimentare

Per ridurre gli sprechi di cibo serviamo, al ristorante e da asporto, porzioni equilibrate: nutrizionalmente bilanciate con il corretto equilibrio calorie-proteine-componenti nobili, mai eccessive per non correre il rischio di lasciare cibo nel piatto. Inoltre, sempre in ottica anti-spreco, evitiamo accuratamente le decorazioni superflue nei nostri piatti: nel piatto solo quello che si mangia.

Take away e delivery con vuoto a rendere

Ridurre l’impatto ambientale significa limitare il più possibile la produzione di rifiuti. Per il servizio da asporto e di consegna a domicilio del cibo evitiamo le confezioni alimentari usa e getta e utilizziamo packaging a rendere, senza alcuna cauzione o prezzo aggiuntivo, invitando i clienti a riconsegnarcelo per poterlo riutilizzare.

Solo materiali riciclati o riciclabili

Scegliamo solo materiali che possono essere riutilizzati o riciclati, rifiutando confezioni, stoviglie e plastiche monouso. Le confezioni in vetro per il take away del banco gastronomia sono in materiale 100% riciclabile, sono sanificate dopo l’uso una volta restituite e vengono riutilizzate riducendo così i rifiuti.

Energia da fonti rinnovabili

Tutta l’energia utilizzata per cucinare i piatti e per il nostro locale proviene da fonti rinnovabili e green: il ristorante ha una innovativa cucina 4.0 che ottimizza i consumi e non fa uso di energia da petrolio o carbone. Sempre in ottica di risparmio energetico, tutti gli ambienti di A Buon Rendere sono illuminati a LED.

Prodotti alimentari a filiera corta

Le materie prime dei nostri piatti, gli ingredienti e il beverage provengono da fornitori selezionati, capaci di interpretare le scelte di sostenibilità, qualità e territorialità alla base della cucina di A Buon Rendere. Dal pane ai formaggi, dal vino all’acqua, scegliamo esclusivamente prodotti rispettosi dell’ambiente e della stagionalità.

A Buon Rendere City Life

Ristorante ecosostenibile nel cuore di Milano

A Buon Rendere opera scelte concrete per la sostenibilità ambientale, coinvolgendo ogni cliente in azioni per ridurre gli sprechi, limitare l’impatto sul pianeta e contrastare il cambiamento climatico.

I nostri ristoranti offrono la possibilità di mangiare cibo sano e di qualità in location moderne e raffinate per ogni momento della giornata: pranzi di lavoro e spuntini veloci, alla sera per apertivi e cene con un’enoteca ricca e raffinata e, su richiesta, cene aziendali ed eventi privati con il ristorante riservato in esclusiva.

Lo chef di A Buon Rendere rende ogni piatto un’esperienza di gusto e di eccellenza culinaria, cucinato nel rispetto della stagionalità dei prodotti, del territorio da cui provengono e dell’ambiente che tutti abitiamo.

E anche gli amici a quattro zampe sono i benvenuti: A Buon Rendere è un ristorante pet friendly.

Orari ristorante A Buon Rendere:
dal lunedì al sabato, ore 10.00 – 22.30

40 posti al coperto

In sala e in serra bioclimatica con tetto in vetro.

VIENI PER CENA?

Tutti i giovedì, venerdì e sabato ti aspettiamo tra le 19 e le 23 per cenare.

2 dehor

Spazi esterni riscaldati per mangiare all’aperto a Milano.

Eventi privati a Milano

Intero locale riservato in esclusiva per cene con il nostro chef, serate a tema e musica live.

A Buon Rendere take away

Gastronomia da asporto a Milano City Life

A Buon Rendere è anche gastronomia: a City Life, all’interno del nostro ristorante, è aperto un banco gastronomia dove ogni giorno puoi trovare sapori autentici, proposte dello chef, piatti freschi e bontà culinarie preparate con prodotti e ingredienti del territorio, attingendo alla tradizione gastronomica italiana.

Scopri la selezione quotidiana di piatti freddi e caldi da asporto per organizzare pranzi e cene gourmet anche a casa tua e scegli di mangiare in modo sostenibile: per il take away serviamo a porzioni anziché a peso per evitare gli sprechi alimentari e ti forniamo stoviglie riutilizzabili, dopo ciclo di igienizzazione, per ridurre l’impatto ambientale.

Orari gastronomia A Buon Rendere:
dal lunedì al sabato, ore 10.00 – 15.00

Riduci, ricicla, riporta: con il take away pack di A Buon Rendere il contenitore non è più un rifiuto

Riconsegnaci i componenti del tuo pack dopo l’uso, li riutilizzeremo risparmiando rifiuti.

Contenitori per cibo in vetro infrangibile

Borraccia in alluminio

Posate in metallo riutilizzabili

Coperchio in bambù

Tovagliolo in tessuto

Sacchetto in tessuto termico

A Buon Rendere delivery

Pranzo con consegna a domicilio a City Life Milano

A Buon Rendere è ristorante con consegna a domicilio a Milano City Life per offrire a tutti una pausa pranzo con piatti ricercati e genuini, nel massimo della comodità e senza impatto sull’ambiente. Con il delivery sostenibile di A Buon Rendere infatti ti portiamo il cibo direttamente in ufficio, a casa o dove vuoi tu, all’orario che preferisci, risparmiando emissioni di CO2 per ogni consegna e utilizzando un lunch box a rendere: confezioni in vetro e bambù alimentare, posate in metallo, borraccia in alluminio, che puoi restituirci all’ordine successivo.

Ogni giorno puoi scegliere tra diverse proposte di pranzo gourmet, arricchite da frutta fresca e deliziosi dessert.

Prenotazioni delivery A Buon Rendere:
da effettuare entro il giorno precedente alla consegna

Ordina online e scegli l’ora di consegna

Ricevi il lunch box dove vuoi tu

Consegna o riporta il vuoto a rendere: lo riutilizzeremo

Fornitori A Buon Rendere

Prodotti alimentari a filiera corta

Acquachiara

L’acqua microfiltrata a km zero

Acquachiara è una realtà che ha messo a punto un’innovativa tecnologia di microfiltrazione dell’acqua, in grado di ottenere acqua da tavola pura e di qualità istantaneamente utilizzando acqua locale.

Zero imbottigliamento, zero imballaggio, zero trasporti e emissioni: l’acqua a chilometro zero di Acquachiara è la migliore alternativa ecologica all’acqua in bottiglia per i ristoranti.

Biova

La birra italiana dagli scarti del pane

Produrre birra utilizzando il pane invenduto: è l’idea – semplice quanto rivoluzionaria – alla base della birra Biova, un perfetto esempio di economia circolare applicata al mondo alimentare.

Il pane scartato da ristoranti, panetterie e supermercati, anziché essere buttato, viene impiegato per ottenere birre artigianali di qualità, riducendo il malto d’orzo e le emissioni di CO2. La birra migliore contro lo spreco alimentare.

Benvenuti

Formaggi e salumi a filiera corta

Una realtà lombarda che produce salumi e formaggi dal lontano 1966, sempre nel solco della tradizione artigianale mantovana del suo fondatore, Mario Benvenuti.

Benvenuti è un’azienda ancora oggi a conduzione famigliare e confeziona eccellenze dal sapore speciale: formaggi d’alpeggio, prodotti caseari di qualità, insaccati nostrani e le DOP più prelibate.

Vini Roberto Cipresso

I vini di uno dei migliori winemaker italiani

Roberto Cipresso è uno dei più importanti e apprezzati enologi e produttori vinicoli italiani. Da Montalcino, uno dei luoghi più iconici della tradizione vinicola toscana, i suoi vini hanno fatto il giro del mondo distinguendosi per il loro carattere elegante e la loro finezza.

Prodotti enologici di altissima qualità, ottenuti senza impiego di meccanizzazione nei vigneti, in un solenne rispetto della terra e della natura.

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A Buon Rendere City Life

Viale Cassiodoro 5, Milano

A Buon Rendere De Amicis

Via E. De Amicis 33, Milano

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